Характеры: порошок цвета слоновой кости или гранулированное твердое вещество, его можно растворить в горячей воде, можно растворить в этаноле и горячем жире. Это неионогенный эмульгатор, значение HLB составляет 3,8-5,3. применение: 1. Это хорошо для образования стабильной эмульсии, чтобы избежать расслоения и отложений продуктов питания и напитков путем добавления эмульгатора. И это может улучшить качество продукта и продлить срок годности продукта 2. Он может образовывать комплекс с белком и крахмалом, предотвращать старение крахмала, использоваться в хлебе, тортах для сохранения срока годности. 3. Его можно расположить по порядку на поверхности смазки. Это полезно для контроля и стабилизации кристаллизации смазки. Особенно при производстве маргарина это может улучшить пластичность и пластичность продукта, чтобы избежать расслоения масла и воды. Использование: (1) Его можно непосредственно смешать с мукой для использования. (2) Поместите этот продукт в теплую воду при температуре около 70 ℃ с соотношением 1: 6, чтобы получить пастообразную субстанцию, а затем для дальнейшей обработки. Рекомендуемое количество добавки: для сливок и теста количество добавления зависит от обработки, для других используется GB2760-2011. Технический индекс: Деталь Спецификация Общее содержание моноглицеридов % ≥90,0 Свободная кислота (в расчете на стеариновую кислоту) % ≤2,5 Йодное число ≤4,0 Температура плавления (℃) 60,0-70,0 Мышьяк (в расчете на As)% ≤0,0001 Тяжелые металлы (в расчете на Pb) % ≤ 0,0005 Упаковка: упаковка в крафт-бумажные мешки с влагонепроницаемой внутренней частью. Вес нетто: 25 кг/мешок. Хранение и транспортировка: запечатаны и хранятся при низкой температуре, в сухом, прохладном и хорошо проветриваемом месте, чтобы предотвратить попадание влаги и слеживание. . Категорически запрещается хранение и транспортировка взрывоопасных, горючих или вредных материалов. Срок годности 24 месяца.